Retete Pizza

Azi montam un cuptor de pizza intr-o noua locatie din Piatra Neamt. Cum, normal, a venit vorba si de retete de pizza ma gandesc ca ar fi o ideea buna sa public aici cateva retete clasice de pizza. Nu de alta dar inca mai sunt multi care nu stiu cum se face o pizza buna. Cei interesati de cuptoare de pizza profesionale pot gasi foarte multe modele in oferta frimei Splendid Service s.r.l. – Bacau

Pizza Margherita (baza)

220 gr aluat (faina alba puțin ulei de măsline drojdie si sare)

70 ml suc roșii in care se pune puțin ulei. oregano si piper

75 gr cașcaval natural (fără lapte praf, ulei vegetal si zer deoarece se inegreste la copt)

Se întinde aluatul, se unge cu un strat de suc de roșii, se presară cașcavalul după care se baga in cuptorul încins la 300 ^oC. Se tine 4 minute la 300 ^oC sau 3 minute la 350 ^oC. După ce se scoate se presară pe deasupra puțin oregano.

Pizza Capriciosa

baza de la Margherita

50 gr ciuperci

75 gr jambon (prosciutto)

Pizza Quatro Stagioni

baza de la Margherita

se împarte blatul in 4 sferturi care se umplu după cum urmează:

¼  35 gr cașcaval

¼  35 gr salam

¼  35 gr jambon

¼  50 gr ciuperci

Quatro formagi

baza de la Margherita

se împarte blatul in 4 sferturi care se umplu după cum urmează:

¼  35 gr brânza cu mucegai verde

¼  35 gr brânza cu mucegai alb

¼  35 gr cașcaval

¼  35 gr Ementaller

Pizza Tono

baza de la Margherita

75 gr ton

35 gr ceapa

35 gr gogoșari roșii (in oțet sau simpli)

35 gr măsline

Alimente ecologice – Big Panda

Suntem fani Big Panda. Sunt, cred, cele mai aproape de natural produse lactate pe care le putem gasi in magazin. Daca o sa aveti curiozitatea sa cititi etichetele (si apropos, romanilor le lipseste obiceiul asta bun de a se uita mai intai pe lista ingredientelor) o sa vedeti ca nu contin conservanti, stabilizatori sau emulgatori.

Sana de la BigPanda este cea mai gustoasa dintre toate produsele similare, smantana are un gust foarte placut si o textura cremoasa iar laptele dulce este excelent.

Vi le recomandam si voua cu toata inima pentru ca:

- nu sunt foarte scumpe

- nu contin conservanti

- sunt Made in Romania (fabrica de lactate Bacau)

Alimente ecologice – Horticons

Initiem azi o serie de articole despre alimentele ecologice, ce inseama ele, cateva recomandari (produse pe care noi le folosim) si eventual ceva retete ce folosesc astfel de produse.

Recomandarea zilei – conservele de legume Horticons.

 

 

 

 

 

 

 

De cand a ramas Larisa insarcinata ne-am schimbat radical modul in care alegem alimentele. Citim toate etichetele de pe produse in incercarea de a gasi produse cat mai aproape de natural, fara conservanti, E-uri, potentiatori de aroma sau coloranti. Dupa multe cautari am gasit mazarea si fasolea pastai de la Horticons. Ce le deosebeste de marea majoritate a produselor din gama lor este faptul ca singurele ingrediente sunt legumele resprective, apa si sarea. 

Aceste conserve sunt produse la Fetesti (zona renumita de altfel pentru calitatea legumelor) si conform prezentarii de pe situl lor, pentru a asigura prospetimea, intervalul de timp de la recoltare pana la ambalare este de doar cateva ore. 

A… mai sunt inca doua argumente pentru care va recomandam aceste produse:

- sunt Made in Romania

- pretul este foarte bun

Heart attack grill

Cu ceva timp in urma va povesteam despre un restaurant in Arizona – USA unde va puteti lasa prada desfraului culinar fara sa va pese macar pentru o ora de faptul ca un quadruple bypas burger are 8000 calorii si cartofii sunt prajiti in untura. Am gasit recent si un reportaj CBS facut aici pe care va invit si pe voi sa-l vedeti.

Cunoscind apetitul spre autodistrugere al romanilor cred ca o franciza a acestui restaurant aici la noi va fi un succes instant.

Only in America

Heart Attack Grill Diet Center este (dupa cum chiar ei se lauda) ultimul bastion ramas in picioare in calea noilor trenduri culinare care propovaduiesc alimentatia usoara, naturala, fara grasimi si colesterol. Daca sunteti in trecere prin Chandler -Arizona nu ezitati sa popositi pentru un moment de reculegere la acest altar al placerilor lumesti. Numai aici puteti savura un hamburger dublu, triplu sau chiar cvadruplu bypass (in functie de cat de autodistructivi va simtiti in acea zi), cartofi prajiti in untura si o tigara Lucky Strike fara filtru.

 

Fetele care va aduc mancarea se vor ocupa cu cea mai mare grija de dumneavoastra in incercarea de a va obisnui din timp cu atmosfera de spital.

  

Nu pot sa inchei fara a face o disectie pe viu pe un Cvadruplu Bypass Burger pentru a studia mai indeaproape anatomia acestui monstru.

Oare cat costa sa deschizi o franciza in Romania. Sccesul, zic eu, este garantat

Cireasa de pe tort

Deci nu pot sa cred ce tocmai am vazut!! La “Cireasa de pe tort” de pe Prima in seara asta a fost randul Simonei “Senzuata” sa gateasca pentru 3 invitati. Cred ca e cea mai groaznica prestatie de pana acu’. Sarmanu nenea bucataru’ a ramas interzis…la fel si invitatii. Fata asta cred ca are reale probleme cu psihicu’. Habar n-are sa gateasca nimic si pe deasupra mai are si un tupeu care o poate plasa cu usurinta in randul curvelor de pe centura. La gestul lui Vali Vijelie de a bate palma, nesimtita si-a dat in petec si i-a aratat degetul.
Meniul serii a fost:
- “sarmalute” cu somon fume, ananas si pepene galben (oribil…sarmanii invitati de abia s-au tinut sa nu-si verse matzele pe acolo)
- pui de sepia in zeama de decongelatura cu scoici in suc propriu si pepene rosu
- pizza (comandata si rece) cu caracatita si ananas (bineinteles ca nici macar ea n-a putut sa manince porcaria asta)
- struguri. Astia au fost atractia serii. Replica data a fost criminala: Simona…ti-au iesit strugurii astia….de minune!
- sampanie (care nu a putut fi bauta deoarece Senzuala n-avea decat 2 pahare in toata casa)

Concluzie: N-as manca de pe mana pitzipoancei asteia nici daca ar veni maine foametea si la ea acasa s-ar gasi ultima firmitura de paine.

Thanks Retusuri pentru imagine!

Marketing vs. Reality

Continuam seria dezvaluirilor din culisele advertisingului. Cei de la pundo3000.com fac un studiu foarte bine documentat pe 100 de marci ce se gasesc in supermarketurile din Germania. In acest sens sunt publicate in paralel fotografiile produsului asa cum apar ele pe ambalaj si ale aceluiasi produs in momentul in care deschizi cutia/conserva/pachetul. Hai sa vedem in continuare cateva exemple.

Aici gasiti toate cele 100 de exemple. Concluzia este simpla. Nu va lasati ademeniti in capcana advertiserilor.

McDonald’s

Dupa scandalurile de pe bloguri din urma cu cateva luni cand au aparut cateva scrisori, se pare ale unor fosti angajati, McDonalds’s vrea sa recupereze un pic din imaginea patata si umple orasele cu panouri publicitare. Ne explica ce naturale pot fi produsele lor, cat de buna este carnea folosita in hamburgeri si cat de proaspete sunt salatele si cartofii. In imaginile de pe bilboard-uri totul arata perfect si te imbie sa tragi o fuga la cel mai apropiat restaurant. Insa realitatea este foarte departe de marketing. Iata diferenta intre un Big Mac din reclame si acela pe care il cumperi de la McDonald’s-ul din colt.